Orari di apertura: 13:00 / 15:30 - 17:00 / 23:30              Via Ricasoli, 30 Palermo - 091.58.52.69
Menù – Haiku
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Nuvolette di tempura €8

con julienne di verdure in pastella al limone e shoyu
ANTIPASTO
gluten free

Patate fritte €6

ANTIPASTO
gluten free

Vegan Sushi 9€

con tofu, cetriolo, avocado, carote, wasabi e zenzero
ANTIPASTO
gluten free

Tempura di carciofi €9

ANTIPASTO
gluten free

Spring Rolls €8

Spiedini di nitukè al coriandolo (fatti a mano tutti i giorni)
ANTIPASTO

Falafel e hummus €8

polpette di ceci con crema al thain e limone
ANTIPASTO
gluten free

Pappardelle con asparagi e crema di spinaci e mandorle €13

PRIMO

Macco di fave €11

con finocchietto selvatico
PRIMO
gluten free

Riso integrale €12

con crema di zucchina, tempeh e pistacchio
PRIMO
gluten free

Vellutata € 10

con crema di zucchina e basilico
PRIMO
gluten free

Spaghetti €12

con pomodorino giallo, capperi, olive su crema di zucchina e granella di pistacchio e mandorla
PRIMO

Kebab di seitan €12

servito su piadina con insalata mista, mayo, pinzimonio e salse homemade
SECONDO

Spiedini di tofu €12

in pastella di ceci con carota, porri, zucchina
SECONDO
gluten free

Insalata mista €7

con mela verde e semi tostati
SECONDO
gluten free

Insalata ricca €9

con tofu rosso e avocado
SECONDO
gluten free

Polpette di legumi al sugo rosso €12

SECONDO
gluten free

Caponata di carciofi e mela verde al bergamotto €10

SECONDO
gluten free

I nostri gelati €6

pistacchio, cioccolato, nocciola e mandorla
(senza zucchero)
DOLCE
gluten free

Torta millefoglie €7

con crema chantilly e crema al cioccolato
DOLCE

Torta pere e cioccolato €6

DOLCE

Torta mousse pistacchio €6

con topping al cioccolato e granella di pistacchio
DOLCE
gluten free

Tiramisù €6

pistacchio o nocciola
DOLCE

Crepes Red €10

con tofu rosso, avocado e salsa mayo veg
PRIMI

Crepes €11

con tenerumi, tofu affumicato, funghi e pistacchio
PRIMO

Spezzatino di tempeh € 12

Secondo

Gluten Free

FRITTELLA ALLA PALERMITANA € 9

Con piselli, fave e carciofi

Contorno

Gluten free

Taccole saltate al tamari €9

con datterino e basilico

CONTORNI

Gluten Free

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